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​適格請求書発行事業者登録

​登録番号　T5810685729361

Bio料理人店主　おさむ著

書籍発売中

書籍販促コピー 『魂の米麹【純米酒決定版】誰も語らなかった』 ターゲット：日本酒愛好家向け、飲食店向け 「飲み続けてきた人」が「なるほど」に 「お酒の価値を語れる人」に変わる一冊 📌 キャッチコピー（メイン） 純米酒を何百種類と飲んできたあなたへ 「米麹の量と質」について、語れますか？ 📖 本文コピー 純米酒歴10年以上のあなたにこそ、問いたい。 「なぜこの純米酒を選んだか」 「生酛と山廃の違い」 自信を持って語れるだろうか。 本編の冒頭「第一部・結論」わずか6ページに、 純米酒の「本質」が凝縮されています。 それが「米麹の量と質」という視点。 この6文字を手にしたとき、 これまで飲んできた何百種類の純米酒が、 まったく違う奥行きと意味を持って蘇ってきます。 蔵人たちが、最新技術が進化するこの時代に、 なぜあえて「江戸の技」＝生酛に立ち返るのか。 それは、世界中のどのお酒にもマネ出来ない 「あるもの」を極め、その真髄を愉しむため その「あるもの」とは。 ユネスコ無形文化遺産登録で注目が集まる今、 なぜ"選ばれる純米酒"と"埋もれる純米酒"の差は何か。 その答えも、6ページの先にあります。 💬 サブコピー（権威・希少性） 生酛造り一筋16年以上のBio料理人が、 純米酒と料理、両方の現場から書き下ろした 「飲む人にも、売る人にも届く純米酒論。」。 🎯 クロージング（行動喚起） 読み終えたとき、視点が変わり純米酒の奥深さが あなたをワクワクさせ続けます。 愛好家のあなたへ——今夜1杯飲む前に、この6ページを。 飲食店のあなたへ——「なぜこれを勧めるのか」を語れる言葉を、 この一冊があなたに与えてくれます。 カウンターに置いてください。 「純米酒の歴史の生き証人」のあなたの物語は、 この6ページから始まります。

魂の米麹

【純米酒決定版】誰も語らなかった

​アマゾンより発売中

書籍　　1,595円（税込）

電子書籍　800円（税込）​

Bio料理人店主　おさむ

​会員制ブログ

一献頂きながら

「美味しい、楽しい、癒される」

他では聞けない話が満載

​ハーブティーセット　８８０円（税込）

（茶葉や茶器の追加は、別途料金）

私のおすすめが、

ジャスミンとレモングラスのブレンド

​

一煎だけではなく三煎楽しめます。​

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【感動の土鍋炊きご飯　オプション】

２０２５年新米スタート

有機栽培米農家

米達磨さまより玄米で直送

​

各コースに追加料金

1,100円（税込・お一人様）

白米は勿論、

玄米、5分付き

お客様の丁寧な食ライフに合わせた

精米で炊き上げます。

​

幸せを召し上げれ！

​

ご予約時にお申し付け下さい。

​

​上州百姓　米達磨HP　https://komedaruma.com/

【​究極のヌカ漬け】

​最高のコラボを

いずみ橋酒造さまの
有機栽培による山田錦の米ぬか
中身は、お酒

（黒トンボ　純米生酛仕込み　山田錦）に

ヌカは、当店でヌカ床に

酪酸菌の宝庫

ヌカは、洗い落とすともったいない

​私たちが宝物を食べられる唯一の物

一人が心地良い

お一人様でもお気軽に

​ご予約下さい。

​健康管理指導員免許
修了証　健康管理士教育課程.jpg

【健康・美容は食から】

健康食ライフを応援

外食のならではの

​醍醐味、感動を

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